Chorizo cular de jabalí, 350gr.
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El Chorizo es un producto tradicional de la gastronomía aragonesa. Su propia etimología constata su origen remoto, ya que según algunos filólogos este término deriva de "sauricium", matanza, en latín. |
Estamos especializados en la elaboración del chorizo de caza (ciervo y jabalí).
El chorizo "cular" debe su nombre al tipo de tripa que se utiliza para embutirlo. Su calibre es medio (35-45 mm.)