Situado a 1573 m. de altitud, Jamones Bronchales, es un secadero natural-artesanal más alto de Aragón, inmerso en plenos Montes Universales (Sierra de Albarracín).
 
Con más de 50 años de experiencia en curación y elaboración de todo tipo de productos cárnicos, nos hemos especializado en curación de jamón graso y semigraso. La confirmación de la gran calidad de nuestro jamón viene precedida y documentada desde el siglo XIX donde Isidoro de Antillón ya confirmó en sus escritos que los jamones de la Sierra de Albarracín eran los mejores de Aragón.
 
Cada jamón es tratado uno a uno, de forma artesanal en todo el proceso hasta obtener un producto de calidad excepcional y con un sabor exquisito que sólo se consigue combinando el aire puro de alta montaña, y la dedicación personalizada con cada pieza.